Política de privacidad de INDRA Coffee & Food (demo)
Esta página explica cómo trata INDRA Coffee & Food (demo) tus datos cuando reservas, pides desde la mesa o le escribes desde su web.
Resumen
| Responsable | INDRA Coffee & Food (demo) |
| Finalidad | Gestionar tu reserva, pedido o solicitud y comunicarnos contigo sobre ella |
| Base jurídica | Ejecución de tu solicitud (art. 6.1.b RGPD). Para las alergias que indiques, tu consentimiento explícito (art. 9.2.a RGPD). |
| Destinatarios | Nuestro proveedor tecnológico OnePDA y los servicios que usa (alojamiento, correo). No vendemos tus datos |
| Derechos | Acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación y portabilidad, escribiendo a hello@onepda.cc |
| Más información | esta misma página, más abajo |
Política completa
1. Quién es el responsable de tus datos
- Identidad: INDRA Coffee & Food (demo)
- Dirección: Dirección de demostración, Alicante
- Correo de contacto para privacidad: hello@onepda.cc
- Delegado de protección de datos: No designado
2. Para qué usamos tus datos y con qué base legal
| Finalidad | Datos | Base jurídica |
|---|---|---|
| Gestionar tu reserva de mesa: confirmarla, recordártela y avisarte si cambia algo | Nombre, teléfono, correo (si lo das), fecha, hora, nº de personas, comentarios | Ejecutar tu solicitud (art. 6.1.b RGPD) |
| Gestionar tu pedido desde la mesa (QR): llevarlo a cocina y barra, saber a qué mesa va | Mesa, productos, importe, hora, notas del pedido. No pedimos tu nombre salvo que lo quieras dar | Ejecutar tu solicitud (art. 6.1.b RGPD) |
| Atender alergias o intolerancias que nos indiques | Lo que escribas en el campo de comentarios | Tu consentimiento explícito (art. 9.2.a RGPD), que das al escribirlo y marcar la casilla correspondiente del formulario |
| Cumplir obligaciones legales (facturación, requerimientos de autoridades) | Datos de la factura | Obligación legal (art. 6.1.c RGPD) |
3. Cuánto tiempo los guardamos
Guardamos tus datos mientras los necesitemos para la finalidad indicada. Los datos personales de una reserva se borran unos 90 días después de la fecha de la reserva; las solicitudes que envías desde la web, 90 días después de cerrarlas; las notas de los pedidos desde la mesa, a los 3 días. En cualquier caso, no los guardamos más de 24 meses desde tu última actividad. Después los borramos o los anonimizamos. Podemos conservar algunos datos bloqueados el tiempo que exija la ley (por ejemplo, facturas).
4. A quién comunicamos tus datos
- OnePDA, nombre comercial de Kateryna Osnach (hello@onepda.cc), nuestro proveedor de web, reservas y panel de gestión. Trata tus datos por nuestra cuenta, con un contrato de encargo de tratamiento, y no los usa para fines propios.
- Proveedores que OnePDA utiliza para prestarnos el servicio: alojamiento y base de datos (Cloudflare), envío de correos de confirmación (Brevo) y, solo si los activamos, avisos por WhatsApp o Telegram y la valoración en Google.
- Autoridades, cuando la ley nos obligue.
- No vendemos ni cedemos tus datos para publicidad de terceros.
5. Transferencias internacionales
Algunos de esos proveedores pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo (por ejemplo, en Estados Unidos). Se hace con garantías: decisiones de adecuación, incluido el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU., o cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea. Puedes pedirnos más información en hello@onepda.cc.
6. Tus derechos
Puedes pedirnos acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, y retirar tu consentimiento cuando lo hayas dado (sin que afecte a lo hecho antes). Escribe a hello@onepda.cc indicando qué quieres y desde qué correo o teléfono reservaste; podemos pedirte que acredites tu identidad. Respondemos en un mes como máximo. Si crees que no hemos atendido bien tu petición, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
7. Datos obligatorios
Los campos que no se marcan como opcionales son necesarios para gestionar tu solicitud. Si no los das, no podremos atenderla. Los demás son opcionales.
8. Seguridad
Usamos conexión cifrada (HTTPS), accesos por roles para nuestro personal y copias de seguridad.
9. Cambios
Podemos actualizar este aviso. Versión de este texto: es-0.1-2026-10-29-borrador (29/10/2026).
Reservas, pedidos y valoraciones
- Pedidos en mesa: "Los pedidos desde la mesa no te piden registrarte. Guardamos el pedido para prepararlo, cobrarlo y resolver incidencias."
- Valoraciones: "Las valoraciones que dejes en Google las gestiona Google conforme a su política de privacidad. Nosotros solo mostramos la puntuación pública."
Versión es-0.1-2026-10-29-borrador. Servicio técnico: OnePDA.